赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司青磚茶壓制車間，產(chǎn)品創(chuàng)新后，青磚茶由重變輕、化大為小。陳勇  但唐靜攝

“我們喝的不僅是茶，還有文化！”9月18日，赤壁青磚茶文化研討會，來自全國各地的文化專家引經(jīng)據(jù)典，共同研討認(rèn)為，赤壁青磚茶有文字記載的最早時期是在宋代景德年間（1004年-1007年），根據(jù)相關(guān)縣志，可以確定赤壁青磚茶誕生于1006年。

作為擁有深厚文化底蘊(yùn)的赤壁青磚茶，如何在國內(nèi)大循環(huán)中占一席之地？去年12月，赤壁市成立赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司，率全市37家青磚茶企抱團(tuán)問路。

整合小企業(yè)，成立茶發(fā)集團(tuán)

“截至8月，已完成銷售16.8億元，其中線上占80%�！比ツ�12月9日成立的赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司，銷售業(yè)績一路看漲。

在2019“一帶一路”國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第五屆中國茶業(yè)大會上，赤壁青磚茶作為區(qū)域公共品牌，獲授“萬里茶道第一磚茶”，品牌評估價值達(dá)25億元。

公司黨委書記、董事長何國平介紹，去年12月9日，集團(tuán)公司應(yīng)運(yùn)而生，下設(shè)7個子公司和兩個事務(wù)中心，涉及赤壁青磚茶制作、銷售、研發(fā)等，公司完全面向市場尋找出路。

傳統(tǒng)的赤壁青磚茶以邊銷為主，主要銷往內(nèi)蒙、俄羅斯等地，為方便運(yùn)輸儲存，重1.7公斤的傳統(tǒng)茶磚壓制緊實(shí)，斧頭斬不斷，鋸子難鋸斷，不適合內(nèi)銷市場和年輕人市場。連續(xù)多年來，咸寧、赤壁不斷培育，但是年銷售超過2億元的青磚茶企屈指可數(shù)。

帶著興盛赤壁青磚茶的任務(wù)，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司整合全市37家青磚茶生產(chǎn)企業(yè)，開發(fā)新的產(chǎn)品和市場，變青磚茶為“輕”磚茶，輕量化、便捷化、時尚化，巧克力型、速溶型青磚茶成為年輕人的熱寵，內(nèi)銷市場越來越大。

何國平說，青磚茶現(xiàn)已延伸到面膜、潔面乳、牙膏和食品糕點(diǎn)等，產(chǎn)業(yè)鏈越做越長，目前公司正在與國內(nèi)知名飲料公司合作開發(fā)青磚茶飲料。截至今年8月，依靠線上、線下結(jié)合銷售，已銷售16.8億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過公司成立之初設(shè)定的目標(biāo)。

赤壁市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，到今年8月份，全市創(chuàng)新青磚茶產(chǎn)品達(dá)到300余款，產(chǎn)值達(dá)到16.5億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到65億元，今年可望突破產(chǎn)值25億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值可達(dá)到80億元。

特色延伸產(chǎn)品，迎接新市場

去年，赤壁市大德和茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理肖亞松吆喝公司研發(fā)的新款“輕”磚茶，并依靠線上銷售，打出廣告語“怕油膩，喝赤壁青磚茶！”

該公司將傳統(tǒng)茶磚變成小巧的袋泡茶、巧克力狀茶，方便茶杯泡飲。肖亞松介紹，一盒袋泡茶有30袋，只需要58元，相比其他黑茶，物美價更廉，深受年輕消費(fèi)群體喜歡。

“迎接新消費(fèi)市場，必須不斷創(chuàng)新。”肖亞松說，將青磚茶“輕”量化后，還要為年輕消費(fèi)者研制出方便使用的煮茶機(jī)器，經(jīng)與專業(yè)公司合作，公司研制出一款智能煮茶機(jī)，只需裝上袋泡茶，按下按鈕，便會自動煮好醇厚的青磚茶。

因此，今年公司除了銷售“輕”磚茶外，還銷售智能煮茶機(jī)。今年6月1號至今，公司共推出智能煮茶機(jī)套裝接近700套，銷售額278.6萬，覆蓋喝青磚茶人群2.1萬人，影響人群7萬人左右�！敖衲晡覀冞�要在武漢推出5000套左右，影響人群將超過450萬人！”

9月18日，在赤壁青磚茶文化研討會上，桌上擺放的赤壁青磚涼茶飲料和果凍吸引著大家嘗鮮。它們都是湖北思貝林生物科技有限公司研發(fā)的。

思貝林總經(jīng)理殷鴻說，飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神、幫助消化、化膩健胃等獨(dú)特作用，但就是不便于攜帶和飲用。因此，公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在中國工程院院士劉仲華團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，結(jié)合“藥食同源”的理念，不僅研制出“正字”系列速溶型青磚茶、小身材系列美體瘦身的速溶型青磚茶，還研制出赤壁青磚涼茶及青磚涼茶果凍，即將投入市場銷售。

文化賦能，青磚茶越來越有“味”

中國的茶葉市場品種多、市場分散，除了產(chǎn)品創(chuàng)新，赤壁青磚茶如何突圍？

“文化！”在赤壁青磚茶高峰論壇上，專家認(rèn)為，作為省區(qū)域公共品牌，赤壁青磚茶發(fā)展后勁十足，特別要注意挖掘其文化與可溯源建設(shè)。

武漢大學(xué)茶文化研究中心助理研究員陳韜說，國內(nèi)達(dá)到萬億級的只有煙、酒、茶、糖等有限幾個食品產(chǎn)業(yè)，茶的文化屬性是最顯著的。赤壁青磚茶應(yīng)抓住青磚茶外銷的歷史文化傳統(tǒng)和青磚茶獨(dú)特的工藝程序及產(chǎn)品外形兩個重點(diǎn)來做文章。我們把青磚茶“送”出去，是否也要將充滿異域風(fēng)情的青磚茶飲品、食物“請”回來？并且，可以把青磚茶的部分生產(chǎn)工藝從廠里搬到各大城市的實(shí)體店里，做好工藝展示。

赤壁市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，近年來該市加大品牌推廣力度，已成功舉辦了2015年國際茶業(yè)大會，連續(xù)八屆舉辦中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展銷會暨中國青(米)磚茶交易會，引進(jìn)卓爾集團(tuán)，羊樓洞古街、萬國茶市、俄羅斯方塊小鎮(zhèn)等一系列茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)深度融合發(fā)展的項(xiàng)目并加速推進(jìn)。

在一系列措施推動下，赤壁青磚茶區(qū)域公共品牌影響越來越大，在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)及全國大中城市設(shè)立直銷展示窗口300多處。

2020年底，3萬塊赤壁青磚茶作為國禮回贈給蒙古國，表達(dá)對蒙古國政府和人民捐贈湖北三萬只羊的感謝，留下了“羊來茶往”的佳話。2018年7月和今年4月，赤壁青磚茶兩次代表我省茶業(yè)登上外交部湖北全球推介會，展示了湖北茶在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的影響。今年6月在武漢舉行的上海合作組織民間友好論壇茶歇區(qū)，國際友人對赤壁青磚茶和茶點(diǎn)贊不絕口。（周鵬  童金健 但唐靜）

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