武漢人的啤酒記憶，始終離不開東西湖

舞臺聚光投向中國頂尖hiphop聯(lián)盟團體X-crew，臺下高光則留給暢飲舉杯，淋漓酣暢的市民。

8月16日，2020武漢啤酒節(jié)東西湖主會場，化身街舞秀場，吸引眾多年輕人觀賞精彩演出、品嘗本地美酒，參與啤酒互動。

活動現(xiàn)場化身“啤酒的海洋”

入場處，武漢人熟知的“勇闖天涯”啤酒，懸掛起巨型霓虹燈；主舞臺區(qū)域，高達數(shù)米的巨型啤酒桶，吸引眾多市民合影；“7+1”展陳區(qū)，“花臉”、“馬爾斯綠”用啤酒瓶碼起創(chuàng)意展臺……

16日，武漢啤酒節(jié)東西湖主會場舉辦華潤雪花啤酒專場。令人目不暇接的啤酒元素布陳，使現(xiàn)場化身為“啤酒的海洋”。

除了啤酒裝飾外，不少啤酒互動也引來游客“圍觀”。其中最受歡迎的，是勇闖天涯和“X party”吧臺的啤酒特調(diào)。調(diào)酒師充分運用本地產(chǎn)的啤酒，配合檸檬、薄荷葉、糖漿、果汁，調(diào)制出滋味各異的酒飲，被市民一搶而光。

市民張小敏在活動當(dāng)晚，提前入場品鑒美酒，“以前覺得啤酒比較‘粗獷’‘市井’，經(jīng)過調(diào)酒師的妙手，覺得品嘗出了‘雞尾酒’的精致口感。希望大家都能來購買我們武漢本地啤酒，味道真的不錯�！�

一旁的“玩轉(zhuǎn)小藍瓶”互動機前，則排起了長龍。市民通過掃碼，就可得到互動機中的免費贈飲，品嘗到本地啤酒的新系列。

再向前深入，親水平臺布置起綠坪陽傘，喜力啤酒花園就坐落于此，不少年輕女孩邀約合影留念。江城特色酒館區(qū)域，“小惡魔”“醇”制作的啤酒，也收獲了純釀愛好者的青睞。

“真的是阿K ！”專場當(dāng)晚，還舉行了一場別開生面的街舞演出，一開場便引來諸多年輕人尖叫歡呼。

專程到場“追星”的市民郭女士介紹，自己和朋友一直關(guān)注熱門綜藝《這！就是街舞》。阿K是節(jié)目中的全國第二名選手�！翱唇治瑁�喝啤酒，都是年輕人最喜歡的活動。我們熟悉的武漢又回來了�！�

大受歡迎的東西湖啤酒，有著近40年歷史

據(jù)了解，活動當(dāng)天展陳的所有啤酒，均產(chǎn)自武漢本地，產(chǎn)自東西湖。

“談起武漢啤酒，始終繞不開東西湖�！蔽錆h臨空港經(jīng)開區(qū)（東西湖區(qū)）食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)建設(shè)管理辦公室相關(guān)負責(zé)人介紹，東西湖啤酒有著近40年歷史。行吟閣、武侯燈、首義等啤酒，都曾是武漢人夏日最佳的犒賞。而這些品牌均出自曾經(jīng)的東西湖啤酒廠。

時間回溯到39年前，東西湖糖廠瀕臨倒閉。改頭換面為東西湖啤酒廠，自此掀開了本地啤酒的輝煌期。

當(dāng)時，東啤用375萬元建成了年產(chǎn)萬噸的啤酒廠，被專家譽為“投資少、見效快” 的奇跡，成了“啤酒行業(yè)的一朵鮮花”。而一般建一個年產(chǎn)萬噸的啤酒廠，至少要花1000多萬。

1982年，“行吟閣”問世，此后連續(xù)十幾年在武漢市場占據(jù)絕對主導(dǎo)地位。1989年，東啤躋身全國啤酒業(yè)十強。兩年后，兼并武漢啤酒廠，組建了湖北省第一個啤酒集團公司。1997年，東啤成為年生產(chǎn)能力37萬噸、固定資產(chǎn)7.3億元、凈資產(chǎn)4.4億元、年利稅過億元的大型股份制企業(yè)。

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)過多番交易，2002年東啤被華潤雪花啤酒（武漢）有限公司并購，行吟閣等品牌逐漸退出了市場。華潤雪花為武漢本地啤酒再次注入生機。

2018年，華潤雪花啤酒（武漢）有限公司年產(chǎn)100萬千升項目新酒下線，代表著華中地區(qū)規(guī)模最大、技術(shù)最先進的啤酒工廠正式投入運營。

目前，華潤雪花啤酒旗下?lián)碛醒┗�臉譜、匠心營造、雪花馬爾斯綠、勇闖天涯super X等多個自主研發(fā)的高端品牌，同時還有喜力經(jīng)典、喜力星銀等國際化品牌，形成高檔、中檔、主流產(chǎn)品優(yōu)勢各為互補的產(chǎn)品組合，在中南市場處于領(lǐng)先地位，在武漢啤酒市場占有率高達80%以上。

以啤酒為代表的食品產(chǎn)業(yè)成為“轉(zhuǎn)型名片”

但本地啤酒品牌，并不僅僅滿足于現(xiàn)有“戰(zhàn)績”，他們一直在探索著轉(zhuǎn)型發(fā)展之路——

技術(shù)在轉(zhuǎn)型。在華潤雪花500余畝生產(chǎn)基地內(nèi)，參與生產(chǎn)的員工僅200人。整個工廠已取消“操作工”一職，取而代之的是“生產(chǎn)線管理者”。4條瓶裝啤酒、2條罐裝啤酒生產(chǎn)線不間斷作業(yè)，行云流水。在啤酒糖化區(qū)、包裝區(qū)鮮見工人身影，一瓶啤酒從吹瓶到包裝進箱均只需智能化平臺的簡易操作。

服務(wù)在轉(zhuǎn)型。新工廠兼具了工業(yè)旅游功能，成為大眾感受啤酒文化、雪花文化乃至華潤文化的一個窗口。原廠址也擬建設(shè)啤酒博物館、啤酒酒吧一條街，打造市民科普、體驗的新空間。

武漢臨空港經(jīng)開區(qū)（東西湖區(qū)）食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)建設(shè)管理辦公室相關(guān)負責(zé)人介紹，啤酒還為東西湖帶來了上下游衍生企業(yè)的繁榮：太平洋制罐、祥恒包裝的紙箱、友發(fā)包裝的膠帶不僅為華潤雪花提供包裝材料，還將產(chǎn)品遠銷而出。

“以啤酒為代表的食品產(chǎn)業(yè)成為‘轉(zhuǎn)型名片’�！睋�(jù)了解，周黑鴨建設(shè)工廠樂園，引進了迪士尼游樂項目；良品鋪子通過全方位運營，掌握了從種植到銷售全流程、全渠道，于今年成功上市。一批東西湖本地企業(yè)在危機中突出重圍。

“以啤酒節(jié)為契機，我們將繼續(xù)推動食品產(chǎn)業(yè)前行�！蹦壳埃�周黑鴨調(diào)料車間、天濟中藥、華萊士，良品鋪子鮮食工業(yè)園一期二標段和西大門商業(yè)廣場正如火如荼開工建設(shè)，園區(qū)全年預(yù)計可實現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值百余億元。（彭吉松 李文 沈青）