湖北（潛江）龍蝦節(jié)開幕 邀四�！俺载洝眹L鮮美味

人民網(wǎng)潛江7月11日電 “潛江龍蝦、世界共享”。7月11日，第十一屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)暨第四屆蝦-稻產(chǎn)業(yè)博覽會拉開帷幕。上百家來自國內(nèi)外水產(chǎn)、食品加工、餐飲行業(yè)知名企業(yè)前來參展�！靶↓埼r之城”邀請“四�！背载泚泶藝L鮮美味。將本次“一節(jié)一會”推向了一個(gè)新的高度。

本次“一節(jié)一會”吸引了包括小龍蝦交易中心、交投萊克、蝦皇、味好美等業(yè)內(nèi)知名企業(yè)參展，對潛江蝦稻產(chǎn)業(yè)在苗種選育繁育、精深加工、冷鏈物流等諸多環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位展示，同時(shí)向世界推介潛江龍蝦美食。

在博覽會現(xiàn)場記者看到，各展區(qū)人來人往，每家參展企業(yè)都極力向過往游客推介自己的產(chǎn)品。游客不僅可以現(xiàn)場觀看蝦稻產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，還能夠全方位地參與到制作的過程中。

來自中國龍蝦城的“蝦農(nóng)”品牌，把捕蝦籠逮到了現(xiàn)場，像游客展示捕蝦的全過程。他們還帶來做自己培育出的“蝦王”，最大的小龍蝦比巴掌還大。

“我們的蝦苗是自己培育的，個(gè)頭特別大。”工作人員介紹說，最高檔的至尊蝦禮盒里，每只蝦子重量達(dá)到12-15錢，可以賣到600多元一份。10錢-12錢的蝦禮盒也要200多元。

“我第一次在一個(gè)展會上看到這么多企業(yè)現(xiàn)場做蝦子。沒想到潛江蝦稻產(chǎn)業(yè)博覽會的影響能有這么大�！睆奈錆h慕名而來的市民陳琪一邊試吃各種口味的小龍蝦，一邊激動地說。她這次來潛江不但嘗了鮮，還準(zhǔn)備多帶一些煮蝦料回去，想自己試著做蝦子。

“我們是潛江第一家生產(chǎn)龍蝦醬料的企業(yè)。已經(jīng)有20多年時(shí)間了�！睍燥w歌餐飲公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，展位上聚集著不少市民，正觀看著油燜大蝦的烹制過程。烹制完畢后，該公司還邀請大家現(xiàn)場進(jìn)行試吃�！拔兜啦诲e，潛江的油燜大蝦就是正宗�！眮碜韵虒幍挠慰屠畎l(fā)坤說。

郝大蝦食品公司在現(xiàn)場擺出神秘展臺，市民進(jìn)去參觀后，就可以免費(fèi)得到一包煮蝦調(diào)料。 油燜大蝦、蒜蓉大蝦、麻辣大蝦，不管哪種口味，只需要加入料包就可以輕松在家烹煮出來。公司負(fù)責(zé)人表示，希望通過展會迅速在全國各地打開小龍蝦調(diào)味料市場，讓更多的人能吃到正宗的潛江大蝦。

“參加本次展會對我們公司意義重大�！睗摻�柳伍水產(chǎn)電商部負(fù)責(zé)人安亞輝告訴記者。受新冠肺炎疫情影響，以往主要出口海外的原料蝦沒了市場，現(xiàn)在只能將銷售的重心轉(zhuǎn)向國內(nèi)北方�！跋Ｍ�借助本次展會，尋找到客戶，加強(qiáng)合作，進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)的知名度和影響力。”

禾奇寶公司帶來的智能碾米機(jī)也吸引了不少市民的注意。這種設(shè)立在小區(qū)的碾米機(jī)，可以將新鮮出產(chǎn)的蝦稻現(xiàn)場壓出胚芽米來。

“我們計(jì)劃今年內(nèi)在潛江投放100臺碾米機(jī)�！焙唐鎸氜r(nóng)業(yè)科技有限公司運(yùn)營經(jīng)理陳友樂介紹說�，F(xiàn)碾米可以有效保留大米大部分的營養(yǎng)成分，解決傳統(tǒng)精米因過度加工導(dǎo)致營養(yǎng)流失的問題。吃現(xiàn)碾米會成為未來飲食的方向。

據(jù)了解，經(jīng)過20年堅(jiān)持不懈，潛江已建成全球唯一的蝦稻完備產(chǎn)業(yè)鏈，形成了獨(dú)具潛江特色的小龍蝦美食文化，成為實(shí)至名歸的“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”“中國蝦稻之鄉(xiāng)”“中國小龍蝦加工出口第一市”。本次展會將進(jìn)一步提升“潛江龍蝦”品牌在全國乃至全球的影響力和認(rèn)可度。香氣四溢的小龍蝦正通過展會走出潛江、走向世界。